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| Mineralstoffe sind anorganische Stoffe die der Körper nicht selbst herstellen kann und müssen somit über die Nahrung aufgenommen werden. Dabei sind die Mineralstoffe wie Natrium, Kalium, Magnesium, Chlorid, Kalzium und Phosphor keine Energielieferanten, sie sind aber lebensnotwendige Teile aller lebenden Zellen und sind maßgeblich am Stoffwechsel beteiligt. Der Mineralstoffanteil im Körper liegt bei 4 %.
Mineralstoffe sind unverzichtbar von Aufbau vieler Körpersubstanzen und sind für den Aufbau von Muskeln, Knochen und Zähne verantwortlich und zur Erhaltung der Enzymaktivitäten.
Mineralstoffe sind beim Aufbau von Blutzellen und Hormonen beteiligt und erhalten die Gewebespannung. |
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