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    Nitrat - Nitrate
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    Kategorie: Wasserbestandteile: sonstiges
    Nitrat – Nitrate
     
    Nitrate sind Bestandteile von Düngemitteln.
    Wie nehmen Nitrat über pflanzliche Lebensmittel und über das Trinkwasser auf. Dabei ist Nitrat selber nicht Gesundheitsschädlich ( toxisch ). Natürlich wenn man
    Kiloweise Belastetes Gemüse isst oder über 100 Liter Wasser am Tag trinkt,
    sieht dies anders aus.
    Nitrat ist aber die Vorstufe des gesundheits gefährlichen Nitrit.
    Durch die Eigenschaft der Wasserlöslichkeit von Nitrat, kann Nitrat auf diese Weise in unser Grundwasser gelangen und somit auch in den Wasserkreislauf der Erde
    Die Grenzwerte von Nitrat im Trinkwasser liegen bei 50 mg/ L und sind durch die Trinkwasserverordnung geregelt.
     
    Bei Säuglingen sieht das wieder anders aus, diese sollten Nitratreiche Nahrung meiden. Denn bei Säuglingen besteht die Gefahr einer Vergiftung. Die Magensäureproduktion ist noch nicht komplett entwickelt, dadurch wird das Nitrat in Nitrit umgewandelt.
     
    Denn Nitrit ist ein Blutgift, welches den Sauerstofftransport im Blut stört. Die eine akute Vergiftung hervorruft ( Blausucht ) diese äußert sich in Atemnot und in einer Blauverfärbung der Haut und der Lippen.

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